2颗鸡蛋煎饼：无论何时都要清楚店铺的支出、收入、成本和盈利情况！

日期：2018-11-20 15:55 浏览量：586次

不论是做什么，都离不开数据分析，通过数据可以看出很多东西以及问题。在如此竞争激烈的煎饼行业，数据的分析就显得更重要了，这样可以随时看清楚整个2颗鸡蛋煎饼加盟店的支出、收入、成本和盈利情况。

成本支出。在抓好增收创收的同时，一定要有严格的成本意识，这是每一位生意人都应该具备的。时刻保持“节约一分钱就是百分之百的利润”的意识。要清楚地知道2颗鸡蛋煎饼加盟店的每日经营成本是多少、每日人工费用支出、水电气能耗支出、固定资产折旧支出，还有管理费用支出、营销费用支出等其他成本支出情况。以便做好成本支出管理工作与成本费用控制工作。掌握了成本支出，才能更了解如何合理降低经营成本，争取更大的利润空间。

应付账款。在做好每日创收、抓好每日现金流及每日应收账款工作基础上。2颗鸡蛋煎饼加盟店经营者还应严格做好每日应付账款的工作。应付账款是企业应支付但尚未支付的手续费和佣金。数据是用以核算店铺因购买材料、商品和接受劳务供应等经营活动应支付的款项。

当日利润。在抓经营创收过程中，一定要紧紧抓住每日收入与利润指标的完成状况。利润指标每日完成好了、每月完成了、每季达标了才能确保每年利润指标的完成。想要2颗鸡蛋煎饼加盟店持续经营下去，只有掌握了利润才能有运营下去的保障。